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Red Hen Press
Red Hen Press seeks to discover and publish works of literary excellence, support diversity in a creative industry, promote literacy in our local schools, and serve as a hub for literary events and enrichment. We are a community of readers and writers who are actively engaged in the essential human practice known as literature.
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Agriculture & related industriesJune 2011Food Security in Africa and Asia
Strategies for Small-scale Agricultural Development
by Henk Bakker
Authored by an experienced agriculturalist with substantial field experience in developing countries, this book adds to the literature on food security by proposing practical measures for improving plant-based food security in Asia and Sub-Saharan Africa. Covering issues affecting food security, the book discusses ways of measuring farmers' resources, strategies for action, and an analysis of the challenges and problems faced, concluding with a discussion of ways in which stakeholders could work better together.
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September 2014Birnbäume blühen weiß
by Gerbrand Bakker, Andreas Ecke
In der Suhrkamp BasisBibliothek erscheinen literarische Hauptwerke aller Epochen und Gattungen als Arbeitstexte für Schule und Studium. Sie bietet die besten verfügbaren Texte aus den großen Editionen des Suhrkamp Verlages, des Insel Verlages und des Deutschen Klassiker Verlages, ergänzt durch anschaulich geschriebene Kommentare.
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March 2022Knecht, allein
by Gerbrand Bakker, Andreas Ecke
Der Schriftsteller Gerbrand Bakker leidet an Depressionen und wegen der verschriebenen Antidepressiva an Libidoverlust. Eine Sexologin rät ihm, eine love map zu erstellen. Er folgt ihrem Rat und verzeichnet in Knecht, allein, seiner persönlichen Liebeskarte, alle im weitesten Sinne zur Geschichte seines Liebens gehörenden Erinnerungen. Er schreibt von einem Roadtrip nach Griechenland, einer Wanderung in Wales, von Gesprächen mit Freunden und den Nachbarn in der Eifel – und sucht in diesen Erinnerungen nach einem möglichen Auslöser seines depressiven Weltverlusts. Knecht, allein liefert psychologische Einsichten in das Leben und Lieben eines Depressiven, wie man sie in dieser Ehrlichkeit und Klarheit selten liest. Der »Sprachhandwerker« Gerbrand Bakker umkreist sein Selbstverhältnis zu seiner Krankheit, sucht fast fiebrig nach den geeigneten Worten, um die Leere zu greifen, und begegnet ihr zugleich mit einer besonderen Lakonie, mit Humor und Freimut.
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May 2011Tage im Juni
Roman
by Gerbrand Bakker, Andreas Ecke
Die Königin kommt. Und das Dorf im nördlichsten Zipfel der Niederlande steht kopf. Familie Kaan ist mittendrin im Trubel dieses Junitages 1969: Zwei der Söhne schwenken Fähnchen vor dem Gemeindehaus, und der kleinen Tochter auf dem Arm ihrer Mutter Anna streicht Königin Juliana höchstpersönlich über die Wange. Vierzig Jahre später ist es ruhig geworden auf dem Hof der Kaans. Vieh gibt es außer einem letzten Stier keines mehr. Und daß Altbäuerin Anna sich regelmäßig mit einer Flasche Eierlikör und ihrer Seelenlast auf den Heuboden zurückzieht, wird stillschweigend akzeptiert. Nur die fünfjährige Dieke wundert sich. Was vor vierzig Jahren dem Leben ihrer Familie eine völlig andere Richtung gegeben hat, offenbart sich erst nach und nach. Gerbrand Bakker erzählt so wortkarg wie wortstark von einem Dorf, einem Hof, einem tragischen Unfall, vor allem aber von einer Familie, in der jeder auf andere Weise mit Erinnerung und Verlust umgeht. Eine berührende Geschichte.
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1989Bio-Industrie gegen die Hungernden
Die Gen-Multis und die Lebens-Mittel der Dritten Welt
by Hobbelink, Henk
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Dietetics & nutritionDecember 2004Soy Protein and Formulated Meat Products
by Henk W Hoogenkamp
Soy-based foods represent a growing sector in today's food industry markets. They tend to be low in fat and high in protein and overall nutritional quality. Soy protein offers a broad spectrum of functionality and is now a key component of many processed meat products.This book provides an authoritative review of soy protein science and technology, particularly in relation to meat formulations. These topics are related to the major issues that face consumers and manufacturers, including healthy lifestyles, food safety and market dynamics. One key feature of the book is the large number of tables providing formulations for a range of products, including emulsified meats, sausage, pate, poultry- and other meat-based foods. The author has vast experience in industry and is a pioneer of the use of soy proteins, of the concept of "lifestyle foods" and of the growing impact of vegetarian food preferences.
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June 2018Neue Fischer Weltgeschichte. Band 12
Südostasien
by Schulte Nordholt, Henk / Niederländisch Jänicke, Bärbel
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April 1999Grundlagen der Musiktherapie
Theorie und Praxis der Behandlung psychischer Störungen und Behinderungen
by Smeijsters, Henk / Übersetzt von Dohle, Imelle
