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January 1983Wendezeit
Bausteine für ein neues Weltbild
by Capra, Fritjof / Übersetzt von Schuhmacher, Erwin
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January 1998Die Capra-Synthese
Grundlegende Texte des führenden Interpreten ganzheitlichen Forschens und Denkens
by Capra, Fritjof / Übersetzt von Lehmann, Fritz; Übersetzt von Schuhmacher, Erwin; Übersetzt von Schmidt, Michael
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January 1991
Wendezeit im Christentum
Perspektiven für eine aufgeklärte Theologie
by Capra, Fritjof; Steindl-Rast, David / Beiträge von Matus, Thomas; Übersetzt von Schuhmacher, Erwin
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January 1986
Das holographische Weltbild
Wissenschaft und Forschung auf dem Weg zu einem ganzheitlichen Weltverständnis
by Beiträge von Bohm, David; Beiträge von Capra, Fritjof; Beiträge von Ferguson, Marilyn; Herausgegeben von Wilber, Ken; Übersetzt von Schuhmacher, Erwin
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August 2002Verborgene Zusammenhänge
Vernetzt denken und handeln - in Wirtschaft, Politik, Wissenschaft und Gesellschaft
by Capra, Fritjof
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January 1994
Für eine Ethik der Natur
Dem Weg eine neue Richtung geben
by Andreas-Grisebach, Manon / Vorwort von Capra, Fritjof
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June 2018Naturnahes Kochen – einfach, gut, gesund
Rezepte und Warenkunde
by Erwin Seitz
Nah an frischen natürlichen Zutaten – und nah an der Natur des Menschen: Das ist naturnahes Kochen. Erwin Seitz, gelernter Koch und Gourmetkritiker, verwendet saisonale Zutaten und sorgt für Abwechslung durch viel Gemüse und Obst, etwas Fisch und Fleisch. Seine Rezepte sind unkompliziert und schnell zubereitet: Denn gesund kochen ist ganz einfach! Saibling auf Buchweizen-Risotto mit Bergkäse, Wachtel auf Belugalinsen mit Holunderrahm, ein Safran-Curry mit Mango und Pistazie – Erwin Seitz verbindet frische Waren, leichte Fonds, feinsäuerliche Zutaten und Obstnoten zu einem europäisch-mediterranen Stil. Die einfachen Grundrezepte laden dazu ein, je nach Region und Saison eigenständig zu kombinieren und in 30 Minuten ein köstliches und gesundes Essen zuzubereiten. In der ausführlichen Warenkunde erfahren wir alles Wissenswerte über alte Getreidesorten, heimische Süßwasserfische, Öle und Essige, Nüsse und Kräuter – von den Geschichten ihrer Kultivierung bis zu praktischen Tipps beim Einkauf.
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January 1988
Naturwissenschaft und Glaube
Natur- und Geisteswissenschaftler auf der Suche nach einem neuen Verständnis von Mensch und Technik, Gott und Welt
by Beiträge von Altner, Günter; Beiträge von Ben-Chorin, Schalom; Beiträge von Capra, Fritjof; Herausgegeben von Müller, Helmut A
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June 2018Naturnahes Kochen – einfach, gut, gesund
Rezepte und Warenkunde
by Erwin Seitz, Jens Gyarmaty
Nah an frischen natürlichen Zutaten – und nah an der Natur des Menschen: Das ist naturnahes Kochen. Erwin Seitz, gelernter Koch und Gourmetkritiker, verwendet saisonale Zutaten und sorgt für Abwechslung durch viel Gemüse und Obst, etwas Fisch und Fleisch. Seine Rezepte sind unkompliziert und schnell zubereitet: Denn gesund kochen ist ganz einfach! Saibling auf Buchweizen-Risotto mit Bergkäse, Wachtel auf Belugalinsen mit Holunderrahm, ein Safran-Curry mit Mango und Pistazie – Erwin Seitz verbindet frische Waren, leichte Fonds, feinsäuerliche Zutaten und Obstnoten zu einem europäisch-mediterranen Stil. Die einfachen Grundrezepte laden dazu ein, je nach Region und Saison eigenständig zu kombinieren und in 30 Minuten ein köstliches und gesundes Essen zuzubereiten. In der ausführlichen Warenkunde erfahren wir alles Wissenswerte über alte Getreidesorten, heimische Süßwasserfische, Öle und Essige, Nüsse und Kräuter – von den Geschichten ihrer Kultivierung bis zu praktischen Tipps beim Einkauf.
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June 2011Butter, Huhn und Petersilie
Anregungen für eine bessere Küche
by Erwin Seitz
Der Grat zwischen Gelingen und Nichtgelingen ist beim Kochen oft sehr schmal. Denn nicht nur die richtige Kombination von Zutaten ist entscheidend, auch deren Eigenheiten, Feinheiten und Geheimnisse muß man kennen, um Geschmack und Aroma voll zur Geltung zu bringen. Kenntnisreich schildert Erwin Seitz Herkunft, Geschichte und Eigenheiten der wichtigsten kulinarischen Zutaten – angefangen vom Öl über die Kartoffel bis hin zum Lamm. Diese kulinarische Geschichte verfeinert er mit reichlich Tips und Hinweisen und rundet sein Werk mit vielerlei leckeren und anregenden Rezeptvorschlägen zum erfolgreichen Nachkochen ab. So kann in der Küche nichts mehr schiefgehen!
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January 1986
Wahre Gesundheit finden
Die ganzheitliche Sicht von Wohlbefinden, Krankheit und Schmerz
by Dossey, Larry / Übersetzt von Schuhmacher, Erwin
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January 1985
Die Kraft der Intuition
Wie man lernt, seiner Intuition zu vertrauen
by Goldberg, Philip / Übersetzt von Schuhmacher, Erwin
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January 1992
Georg Iwanowitsch Gurdjieff
Magier, Mystiker, Menschenfänger. Eine Biographie
by Moore, James / Übersetzt von Schuhmacher, Erwin
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September 2011Die Verfeinerung der Deutschen
Eine andere Kulturgeschichte
by Erwin Seitz
Diese neue Kulturgeschichte beendet eine Legende: daß die Deutschen traditionell ohne Lebensart seien und weit hinter der feineren Gesittung ihrer romanischen Nachbarn zurückgeblieben. In einer großen Bewegung führt Erwin Seitz von der germanischen Vorzeit über die römischen Wurzeln und das keltische Erbe bis in die Großstadtkultur der Gegenwart und ihre kulinarischen Tempel. Durch mehr als zweitausend Jahre einer wechselhaften Geschichte, in der die Deutschen nach Tiefpunkten und Durststrecken immer wieder zu höchster Form der Verfeinerung aufliefen. Seitzens Darstellung zeugt von stupendem Wissen, ist stimulierend eigenwillig, hinreißend perspektivenreich und höchst elegant stilisiert. Ein besonderes Interesse hat der Autor an der reichen Entwicklung deutscher Kochkunst und Tischsitten. Auch für die Praktiker unter den kulturhistorisch Interessierten fällt dabei mancherlei ab: Mit vielen Hinweisen verführt er sie, scheinbar nebenher, zu lukullischen Exkursen und Entdeckungsreisen durch deutsche Lande. So entsteht innerhalb einer umfassenden Kulturgeschichte zugleich eine Topographie des guten Geschmacks.
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January 1989
Der Overview-Effekt
Die erste interdisziplinäre Auswertung von 20 Jahren Weltraumfahrt
by White, Frank / Herausgegeben von Merbold, Ulf; Übersetzt von Schuhmacher, Erwin
