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      • Food & Drink
        December 2013

        THE FOOD AND COOKING OF ARGENTINA

        65 traditional recipes from the heart of South America

        by Cesa Bartolini

        Strongly influenced by Spanish cooking traditions, Argentinian food is most famous for its first-class beef, herded by the iconic gauchos of the Pampas. The country CLICK HERE TO READ THE WHOLE BOOK IN DIGITAL FORM

      • Graphic novels
        December 2017

        Los Fantasmas del Viento

        by Oscar Barrientos/Cristian Escobar/Mirko Vukasovic

        Magallanes, – escriben sus autores-  la última región de Chile en ser colonizada, posee una historia que ni bien termina de ser narrada, es necesario escribirla nuevamente; una serpiente con plumas de pingüino, con pezuñas de guanaco, que se muerde la cola y habla en español, croata, con un acento sureño “cantadito” al son de una estufa con agua para el café, mientras afuera nieva, llueve y sale el sol simultáneamente. “Los Fantasmas del Viento” es una publicación que busca actualizar y enfrentar tanto a magallánicos como a chilenos no sólo con la historia de la Región, si no también con la cultura y naturaleza increíble, fantasiosa, descabellada y últimamente, muy real

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