MALVASIA
Il vino prezioso d'Oriente che Venezia rese nobile nel Mediterraneo
by Angelo Costacurta, Sergio Tazzer
Description
La Malvasia non sta ad indicare un’unica varietà; ci sono diverse produzioni che all’interno del loro nome contengono “Malvasia” e tra queste varietà non vi è uniformità morfologica. La gran parte delle Malvasie sono vitigni bianchi, ma esistono varietà nere, rosa, grigie, neutre, aromatiche e altre ancora con un sapore moscato. Fonti storiche attendibili sostengono che il nome “Malvasia” debba prendere in considerazione tanto i fattori storici quanto quelli sociologici.
Ai mercanti veneziani va riconosciuto il merito di aver introdotto le Malvasie nelle regioni adriatiche e mediterranee.
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Kellermann Editore
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- Imprint Kellermann Editore
- ISBN/Identifier 9788867670963 / 8886767096
- Publication Country or regionItaly
- FormatBook
- Primary Price 16 EUR
- Pages144
- ReadershipGeneral
- Publish StatusPublished
- Edition2^
- Copyright Year2020
- Page size15x21 (15x21) cm
- Illustrationphotos, drawings
- SeriesGrado Babo
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