Essen lernen
Wo unsere Ernährungsgewohnheiten herkommen und wie wir sie ändern können
by Bee Wilson, Laura Su Bischoff
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Austria, France, Germany, Italy, Luxembourg, Switzerland, United Kingdom, Liechtenstein
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»In den meisten Ernährungsratgebern geht es darum, was wir essen sollten und was nicht. Wilson legt den Fokus darauf, warum wir essen, was wir essen.« Tobias Becker, DER SPIEGEL August 2017
Author Biography
Bee Wilson, geboren 1974, studierte in Cambridge Ideengeschichte, bevor sie sich als Gastrokritikerin einen Namen machte. Ihre Artikel – zum Beispiel über die Geschichte des Brotes oder Hitlers Ernährungsgewohnheiten – wurden unter anderem in der London Review of Books und im New Yorker publiziert. Die Guild of Food Writers kürte sie mehrfach zur Journalistin des Jahres.;
Suhrkamp Verlag AG
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- Publisher/Imprint Suhrkamp Verlag AG / Suhrkamp Verlag
- Publication Date August 2017
- Orginal LanguageGerman
- ISBN/Identifier 9783518751374 / 3518751379
- Publication Country or regionGermany
- Primary Price 15.99 EUR
- Publish StatusPublished
- Reference Codeeb7c02304d8a4b15b0c790e61f8708db